Archive for the ‘Cucina’
Un’idea per il cenone: le tomaxelle liguri
La scorsa estate andai a Genova per la commemorazione del decennale del G8. La sera ci fermammo a cena in una graziosa trattoria dove assaggiai un piatto di involtini squisito: le tomaxelle (pron. tomaselle). Ne chiesi la ricetta all’ostessa, che mi rispose sdegnosamente che non se ne parlava nemmeno. Ma siccome sono pieno di risorse, [...]
Buon 2011 (e buon appetito)!
Nel giorno in cui la malefica Epifania si porta di nuovo via tutte le mie feste, i postumi della pantagruelica cena di ieri sera, a cui è seguito oggi un ulteriore sforzo per consumare i (pochi) avanzi, mi obbliga a un atteggiamento “riflessivo”: in altre parole, da quando i miei ospiti a pranzo sono andati [...]
Le ricette dell’Avvocato Laser: le lasagne al pesto
La solita amica vegetariana al cenone di capodanno è stata il pretesto per un esperimento che avevo in mente di fare da un po’: le lasagne al pesto. È una ricetta facile facile, e il risultato merita un post. LASAGNE AL PESTO Ingredienti per 6 persone - una confezione di pasta per lasagne (io prendo [...]
La Morte Nera dell’Avvocato Laser e dell’Avvocato Taruffo
Questo weekend con l’amica Anna abbiamo realizzato questa torta bellissima, e tutto sommato meno complicata di quanto possa sembrare. Un enorme ringraziamento ad Anna, senza cui non avrei neppure saputo da che parte cominciare, e che sa quanto ci tenevo… Ecco i piani di questa Morte Nera: decine di spie Bothan sono morte per rubarli, per cui [...]
Il dessert dell’estate
Dopo una campagna elettorale faticosa, e prima di buttarsi a capofitto nel duro lavoro necessario per risalire la china, è proprio necessaria una pausa per ricaricare le batterie e rinfrescarsi un po’. No, non sto per suggerirvi di comprare il Kinder Pinguì. Se vi piacciono latte e menta, il vostro dessert dell’estate si chiama “budino [...]
Star Cake!
Sull’onda della recente discussione sul nuovo film di Star Trek, e cogliendo l’occasione di una serata da Rebus a base di pizza, alcolici di ottima qualità e Fanboys (film geniale, imperdibile per ogni fan di Guerre Stellari!), ho pensato bene di preparare una torta “a tema”. Si tratta in effetti di una normalissima torta di noci [...]
L’avvocato in cucina: alle prese con la Victoria Sponge!
Ultimamente mi piace, ogni tanto, lanciarmi nella preparazione di torte e dolciumi vari. Il mio approccio alla cucina è di tipo magico-alchemico: la mia cucina diventa il Laboratorio di Pozioni di Harry Potter, la ricetta è una formula da seguire alla lettera, pena conseguenze terribili, e se qualcosa non va esattamente come previsto cado preda [...]
