Commenti a: Il dessert dell’estate

Di: Avvocato Laser

Avvocato Laser — Tue, 13 Jul 2010 22:50:16 +0000

A distanza di un anno, ho sperimentato le gocce di cioccolato nell’impasto (alla fine della preparazione, mentre lo si versa nello stampo): il risultato vince. Non che ci fossero dubbi…

Di: herr doktor

herr doktor — Sun, 28 Jun 2009 20:00:42 +0000

d’estate il mio dessert preferito è la sangria (facile e gustosa, con il vino forte e pesche molto mature)

proverò comunque a passare la tua ricetta a mia moglie

Di: Antaress

Antaress — Fri, 12 Jun 2009 15:09:37 +0000

Ottima l’idea dell’after eight, stavo per proportelo io

Di: 'tia

'tia — Fri, 12 Jun 2009 15:06:49 +0000

mmmmm….

per fare l’”effetto after eight” si potrebbe versare del cioccolato (fondente, almeno al 60% di cacao, meglio se del commercio equo!) fuso e temperato, sopra al budino già raffreddato, ma prima di levarlo dallo stampo, in modo che quando si “ribalta” sul piatto il cioccolato faccia da base croccante al budino.

Proverollo…