Commenti a: L’avvocato in cucina: alle prese con la Victoria Sponge! http://www.avvocatolaser.net/2009/05/03/lavvocato-in-cucina-alle-prese-con-la-victoria-sponge/ POLITICA, RECENSIONI, GIOCHI, TUTTO QUELLO CHE PENSO VALGA LA PENA LEGGERE Thu, 29 Jul 2010 16:57:55 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Di: restodelmondo http://www.avvocatolaser.net/2009/05/03/lavvocato-in-cucina-alle-prese-con-la-victoria-sponge/comment-page-1/#comment-365 restodelmondo Sat, 09 May 2009 03:04:00 +0000 http://www.avvocatolaser.net/?p=280#comment-365 Mmmmmm... Dovro' copiarti e provarla! [Marta sempre latitante, che ha pure dovuto cambiare indirizzo del blog] Mmmmmm… Dovro’ copiarti e provarla!

[Marta sempre latitante, che ha pure dovuto cambiare indirizzo del blog]

]]> Di: Antaress http://www.avvocatolaser.net/2009/05/03/lavvocato-in-cucina-alle-prese-con-la-victoria-sponge/comment-page-1/#comment-359 Antaress Mon, 04 May 2009 10:01:56 +0000 http://www.avvocatolaser.net/?p=280#comment-359 Volentieri :) Volentieri :)

]]> Di: Avvocato Laser http://www.avvocatolaser.net/2009/05/03/lavvocato-in-cucina-alle-prese-con-la-victoria-sponge/comment-page-1/#comment-357 Avvocato Laser Sun, 03 May 2009 20:21:08 +0000 http://www.avvocatolaser.net/?p=280#comment-357 Che rischio che ho corso, del tutto inconsapevolmente!! Occorre un manuale "Cooking for dummies", senza ricette, soltanto con i principi generali della cucina. Quanto al suggerimento del tagliar via lo strato bruciacchiato, era valido sì, ma senza l'inumidimento preventivo nel rum! Farò tesoro di tutti i tuoi suggerimenti per il prossimo tentativo di produrre questa torta, magari tra un paio di weekend? Che rischio che ho corso, del tutto inconsapevolmente!!
Occorre un manuale “Cooking for dummies”, senza ricette, soltanto con i principi generali della cucina.
Quanto al suggerimento del tagliar via lo strato bruciacchiato, era valido sì, ma senza l’inumidimento preventivo nel rum!
Farò tesoro di tutti i tuoi suggerimenti per il prossimo tentativo di produrre questa torta, magari tra un paio di weekend?

]]> Di: Antaress http://www.avvocatolaser.net/2009/05/03/lavvocato-in-cucina-alle-prese-con-la-victoria-sponge/comment-page-1/#comment-356 Antaress Sun, 03 May 2009 17:31:59 +0000 http://www.avvocatolaser.net/?p=280#comment-356 Appunti: - il bicarbonato serve per favorire la lievitazione; - MAI aprire il forno durante la cottura della torta (quantomeno, mai durante i primi 15-20 minuti), hai rischiato di interrompere la lievitazione (con l'aria fredda che entra nel forno) e trovarti con una torta gnucchissima alta 1 cm. - se non hai 2 teglie uguali, puoi sempre fare 2 infornate con la stessa teglia ;) - il suggerimento di tagliare via lo strato bruciacchiato era valido, anche se io finisco sempre per tagliare storto. A parte i commenti tecnici...mi hai fatto venire l'acquolina ;) Appunti:
- il bicarbonato serve per favorire la lievitazione;
- MAI aprire il forno durante la cottura della torta (quantomeno, mai durante i primi 15-20 minuti), hai rischiato di interrompere la lievitazione (con l’aria fredda che entra nel forno) e trovarti con una torta gnucchissima alta 1 cm.
- se non hai 2 teglie uguali, puoi sempre fare 2 infornate con la stessa teglia ;)
- il suggerimento di tagliare via lo strato bruciacchiato era valido, anche se io finisco sempre per tagliare storto.

A parte i commenti tecnici…mi hai fatto venire l’acquolina ;)

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